简易版羊肉手抓饭的做法

1原料图。土豆胡萝卜切丁洗涤可用，洋葱切丁。2羊排钝切块用一半花椒熬热水焯水捞起可用。

3特八角，肉蔻和只剩的花椒，姜，一起调味20分钟。4锅里敲两茶匙食用油，小火炒香洋葱，把土豆胡萝卜羊肉一起下锅炒匀，水煮，生抽，孜然粉配料。5步骤四的原料砖在电饭锅里。

大米砖在菜上面。6豆浆机滤网过滤器熬羊肉的汤兑入锅里，水量刚浸到米为好，摁下做饭键，跳过来后蒸十分钟，拖一起配料才可。小窍门1，做到手抓饭和咸肉菜饭一样，水量是很关键的，水多了米饭不会粘腻。水较少了就不会有夹心饭。

水量就刚要水淹食材，不水淹也不少，恰好齐平。2，里面的食材可以自己充分发挥换一下。3，我用的羊排三角那里的钝，有骨头有肉还有脆骨，肉占到大部分。

也可以全用肉，也可以用羊排骨。4，孜然粉的味道很独有，讨厌可以多加点。

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